domingo, 25 de octubre de 2009

Magdalenas de naranja y coco




Estas son hasta hoy las magdalenas mas esponjosas y jugosas que he probado con diferencia.

Tienen un sabor suave a naranja y el toque del coco, son realmente buenas, a mi familia ha gustado mucho. Son muy fáciles de preparar y duran muchos días tirenecitas.

* INGREDIENTES:

* 250 gr. de harina

* 11 gr. de levadura

* 1 huevo

* 125 gr. de azucar

* 80ml. de aceite de girasol

* 150 ml. de buttermilk (yo lo preparé cortando la leche con zumo de limón)

* 150 ml. de zumo de naranja

* 50 gr. de mermelada de naranja amarga

* 100gr. de coco rallado

* ELABORACION:

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar la harina con el coco y la levadura en un cuenco. En otro batir el huevo con el azucar, añadir poco a poco el aceite, el buttermilk y el zumo de naranja. Diluir en esta preparación la mermelada y mezclarala con la preparación de la harina. Distribuir la masa en las capsulas y hornear 25/30 minutos.
en

11 comentarios:

  1. Mar Varela25 de octubre de 2009, 21:09

    Que ricas paisana, y con lo cerca que te tengo y no poder catarlas, apuntadas quedan para hacerlas que tienen una pinta divina....
    Un beso corazón...

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  2. Isita25 de octubre de 2009, 21:55

    Que ricas tienen que estar, me apunto la receta, pero para hacerla tipo bizcocho para los desayunos de mi marido.

    Besotes

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  3. ENTRA EN MI COCINA (ALIMONIA)25 de octubre de 2009, 22:28

    ENCANTADA QUE TE GUSTARON...
    NO TARDASTE NADA A PROBARLA...
    HASTA PRONTO

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  4. Cakemol26 de octubre de 2009, 8:22

    Sí que tienen que estar ricas¡¡¡ y si ya dice que están esponjosas...ala¡¡ ha recetas pendientes de hacer jeje.
    Besitos de los Mol

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  5. Anónimo26 de octubre de 2009, 19:49

    Que buenas, lale!!!
    Se ven tan esponjosas....
    me las copio!!!!
    Millones de besos!!!

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  6. Macu26 de octubre de 2009, 20:22

    te an salido muy bonitas y seguro que estan riquisimas!
    Besitos!!

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  7. marba27 de octubre de 2009, 23:14

    UMMMMhhhhhhhh!, que buenas parecen!, me las apunto!.
    Ya he visto el semifrío, me alegro mucho de que te gustara!
    Besos

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  8. Anónimo30 de octubre de 2009, 11:34

    Ricas, ricas, ricas...... Que ya he desayunado que ni no me llevaba ahora mismo uno.

    Besos

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  9. Los Fogones de Luisa30 de octubre de 2009, 21:26

    Que ricas se ven¡¡ hace tiempo yo hacia magdalenas, hace mucho que no las hago, pero me dan ganas de prepararlas viendo estas tuyas.
    buen fin de semana, besos

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  10. Jose Ramon Santana Vazquez31 de octubre de 2009, 11:32

    ... ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazon
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    TE SIGO TU BLOG




    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesia ...


    AFECTUOSAMENTE
    LA REPOSTERA MAS DICHARACHERA

    PD. UMMMMMMMMM, ME ENCANTARIA PROBARLAS , UN FUERTE ABRAZO.




    jose
    ramon...

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  11. anicaensucocina11 de noviembre de 2009, 12:25

    Me chifla esta receta y tu blog me ha encantado, asi q ya tienes una seguidora mas y cuando tenga q pensar postres para el monton de cenicas q preparo en casa, acudire a ti sin dudarlo...

    Achuchones wapa!!!!

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