Tarta para el Diario de Cádiz

Esta tarta la preparé para el Diario de Cádiz, que publicó ayer un reportaje sobre la nueva apertura de la tienda de Flora y Jesús " DDULCE FANTASÍA" y que, además, pusieron como ejemplo mi blog para hablar brevemente de los aficionados que nos estamos introduciendo en el mundo del fondant. 

A todo aquel a quien le guste la repostería le recomiendo visitar su tienda. Es una preciosidad, decorada con un gusto exquisito y con todo lo que necesitamos para este hobby. 

Yo no la probé pero me aseguran que gustó mucho en la redacción del Diario. Para su elaboración preparé un bizcocho de buttermilk de vainilla, mojado en un almíbar de Baileys y rellena de un frosting de vainilla (comprado hecho), toda cubierta de fondant y rosas también elaboradas con fondant.

Tarta bautizo para Alberto

Con esta tarta ha celebrado hoy Alberto su bautizo; se trata del nieto de Toñi, una muy buena amiga de mi madre, así que se la he preparado a ella para que se la regalara. El piso de arriba está realizado con un MSC de coco, bañado con un almíbar de vainilla y relleno de una butterswuss de piña, y el piso de abajo es un MSC de vainilla mojado en almíbar también de vainilla y relleno de una butterswiss de nutella con torcitos de Ferrero Rocher. Espero que hayan disfrutado del día y les haya gustado la tarta.

Aquí un detalle de los zapatitos que preparé con pasta de azúcar ¿a que quedaron monísimos?.

Tarta Triki para Estefanía

Aquí os pongo la tarta que preparé el sábado para el cumple de mi hermana Estefanía, como veréis las fotografías son de ella (a mi no me quedan así ni de coña, ja,ja,). Para la tarta hice un bizcochuelo dominicano (publicado en la entrada anterior) que me gusta como queda para este tipo de tartas, bañado con un almíbar de fresas y relleno de una crema pastelera preparada en frío  toda cubierta con nata vegetal y galletas cookies. Desde aquí decirle a mi hermana que ¡MUCHAS FELICIDADES CHUQUI!.