Os presento mis primeras galletas decoradas, me lo he pensado un poco antes de ponerme a ello, pero os tengo que decir que esto es un vicio. He quedado muy contenta con el resultado y aunque no tengo mucho material para ello no serán las ultimas. Estas las he preparado para unas amiguitas de mi hijo, espero que les gusten.
* INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS DE COCO Y MANTEQUILLA:
* 150 gr. de mantequilla en pomada
* 100 gr. de azucar
* 1 huevo
* 250 gr. de harina
* 1 cdita. de levadura
* 50 gr. de coco rallado
* ELABORACION:
Ponemos en el vaso de la tmx. la mantequilla en pomada, el azucar, el huevo, la harina tamizada con la levadura y el coco rallado. Mezclamos 20 segundos, velocidad 7. Formamos una bola con la masa y envolvemos con papel film, dejamos reposar en la parte más fria de la nevera.
Extiramos la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. y cortamos con un cortapasta. Horneamos a 190º durante 15 minutos.
* INGREDIENTES PARA LA GLASA:
* 1 clara de huevo
* 200 gr. de azucar glass
* 1 cdita. de zumo de limón
* ELABORACION.
Ponemos en el vaso de la tmx. la mariposa y echamos la clara de huevo, batimos un poco a vel. 3.
A continuacion y a la misma velocidad vamos agregandole el azucar y el zumo de limón.
Segumos batiendo un poco más hasta darle la consistencia necesaria para decorar las galletas. Echamos en un biberon y a decorar.
Le tenía ganas a esta tecnica de decorar galletas y aunque hay que mejorarlas bastante no estoy muy disgustada con el resultado. Creo que me falló el azucar glass para la glassa, pero bueno otro día lo intentaré mejorar, pués no resulta muy complicado y creo que con la practica pueden quedar casi perfectas. Os pongo la receta de las galletas que yo las hice de limón.
Esta tarde hemos estrenado la pistola mi hijo Adrián y yo ( que ya era hora), con estas pastas de almendras que están buenísimas, mi hijo ya se ha zampado unas pocas. Son del blog BOCADOS DULCES Y SALADOS y son muy sencillas de preparar.
Como os dije esto de las galletas decoradas engancha, todo es empezar y le coges un vicio que no paras. Yo sé que las mías no tienen ni punto de comparación con las que he visto en algunos blog pero no dispongo de mucho material, por ejemplo no he conseguido teñir la glasa de rojo (si alguien sabe de un buen colorante o algun metodo para conseguir el color rojo por favor que me lo comente). Estas son unas galletas de nueces y vainilla que están muy buenas.
Os presento mis primeras galletas decoradas, me lo he pensado un poco antes de ponerme a ello, pero os tengo que decir que esto es un vicio. He quedado muy contenta con el resultado y aunque no tengo mucho material para ello no serán las ultimas. Estas las he preparado para unas amiguitas de mi hijo, espero que les gusten.
