viernes, 30 de septiembre de 2016

Tarta balón de futbol para Alvaro

Con esta tarta tan futbolera ha celebrado Alvaro su octavo cumpleaños.
Para su elaboración realicé tanto para el balón como para el piso de abajo unos bizcochos de natillas de vainillas, los cuales calé con almíbar de vainilla y el balón rellené con ganaché de chocolate con leche y el piso inferior con crema pastelera. La tarta completa está decorada con fondant y el césped lo realicé con coco rallado teñido de verde.
Desde aquí agradecer a Belén que me confiara la tarta de su peque.


sábado, 17 de septiembre de 2016

Tarta scrapbooking para María

Cuando Toñi una amiga de mi madre me encargó esta tarta no tenía ni idea de que era el scrapbooking, tuve que mirar en internet y buscar información. Pues bien consiste en crear, archivar y decorar fotos y recuerdos en forma de álbum o cuadernos de recortes. Esta es la tarta que preparé para su hija María a la que le gusta mucho estas manualidades. Para su elaboración realicé un bizcocho esponjoso de vainilla el cual calé con almíbar de vainilla y rellené con nata montada con pasta de fresas y confitura de fresas. Todos los adornos de esta tarta están realizados en pasta fondant y algunos llevan impresiones comestibles en oblea. Espero que la disfrutes y pases un feliz cumpleaños María.


Tarta de bodas para V&R

Os presento la tarta que preparé para mis amigos Vanesa y Ramón para el día de su boda. Aunque la tarta era de cuatro pisos solo tres eran comestibles, el último de arriba era un dummi de corcho el cual llevaba la peonía que realicé en pasta de azúcar puesto que la novia no quería los tipicos muñecos sobre la tarta. Para la realización de esta tarta realicé varías elaboraciones puesto que cada piso eran de un sabor distinto.
El piso de abajo ( el más grande) era bizcocho de chocolate y Baileys, mojado en almíbar de Baileys y relleno de ganaché de chocolate y Baileys y nueces caramelizadas. El siguiente piso era tarta selva negra. Y el tercero era un bizcocho de nata y vainilla, mojado en almíbar de vainilla y relleno de crema pastelera y nueces caramelizadas. Esta tarta está forrada con fondant y decorada en glassa y plantillas de stencil. Sé que a los novios les encantó porque tuve la suerte de compartir ese día tan bonito con ellos. Solo agradecer a Vane y Ramón el habérmela confiado a mí y desearles toda la felicidad del mundo. Perdonad por las fotos que no son muy buenas pero son las únicas que pude echar pues tuve que montar la tarta en las cocinas del hotel donde se celebró la boda.


viernes, 20 de mayo de 2016

Tarta de comunión para Natalia.

Esta es otra tarta que preparé para el sábado. El piso de abajo es un bizcocho de vainilla,calado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate blanco. Y el piso de arriba era un bizcocho de coco, calado con almíbar de coco y relleno con ganaché de chocolate con leche y virutas de coco. Espero que a Natalia le gustara su tarta de comunión y que tuviera un día muy feliz y a su madre María agradecerle el confiarme la tarta de su hija para un día tan especial.


Tarta de comunión para Carmen de Los Gemeliers

Con esta tarta tan original celebró Carmen su primera comunión el sabado. Estaba realizada con bizcocho de chocolate a la taza, mojados en almíbar de vainilla y relleno de muuuuucho ganaché de chocolate con leche. Las fotos que llevan la tarta, como de sus ídolos Los Gemeliers y las de la propia Carmen estaban impresos en papel de azúcar. Espero que Carmen tuviera un dia muy especial y que disfrutara de su tarta.


martes, 17 de mayo de 2016

Tarta graduación para Daniel

Os enseño la tarta que entregué el viernes para Daniel recién graduado en ingeniería naval. Para su elaboración preparé un bizcocho de vainilla, el cual calé en almíbar de vainilla y rellené con una butterswiss de nutella. Tanto la tarta como los adornos están realizados en fondant y el birrete era otra tarta pequeñita exactamente como la de abajo.


sábado, 7 de mayo de 2016

Tarta de comunión, cupcakes y galletas para Lola

Con esta bonita tarta ha celebrado Lola hoy su primera comunión. Está realizada el piso de abajo con bizcocho de vainilla calado con almíbar de vainilla y relleno de nata vegetal montada. Y el piso de arriba bizcocho de chocolate mojado en almíbar de vainilla y relleno de nata con nutella y conguitos de chocolate negro. Toda la tarta esta cubierta con fondant y las flores y mariposas están realizadas en pasta para flores y pintadas a mano.

Os muestro de cerca el detalle de las flores y mariposas. Me gustó mucho el resultado final de esta tarta.

También preparé estos cupcakes de vainilla y fresas y los de la foto de abajo son de Oreo.

Y aquí abajo os muestro unas galletas de vainilla decoradas con fondant.


viernes, 6 de mayo de 2016

Tarta de Frozen para Sara

Con esta bonita tarta de Frozen celebró la pequeña Sara su quinto cumpleaños. Para su elaboración realicé un bizcocho de chocolate a la taza, el cual calé con un almíbar de vainilla y rellené con nata montada vegetal y confitura de fresas caseras. Según me comentó la tarta gustó mucho tanto a la cumpleañera como a los demás invitados de lo cual me alegro mucho.