viernes, 6 de agosto de 2010

Por fin llegó GLORIA


Os quiero presentar a mi primera sobrina que nació ayer GLORIA. Es hija de mi hermano Moi y de mi cuñada Emi, desde aquí quiero decirles que mi más enhorabuena por esa niña que es una muñeca ( y no es pasión de tía), y que me alegro de que todo saliera tan bien ¡ os la mereceis!.
¡ MUCHAS FELICIDADES !.

lunes, 2 de agosto de 2010

Piononos de Santa Fé


Sé que tengo el blog un poco abandonado pero estas calores y el embarazo (que no lo llevo muy mal después de todo) me tienen un poco agobiada con respecto a la cocina. Hoy para celebrar mi santo y además que he llegado a los 200 seguidores ( nunca pensé que podría llegar a tantos, desde aquí muchas gracias por seguirme a todos) he preparado estos piononos que aunque no creo que sean como los autenticos me han quedado bastante buenos. Desde aquí quiero felicitar a todos los ANGEL y a todas las ANGELES y espero que tod@s esteis pasando un feliz verano.
*INGREDIENTES:
* Bizcocho:
* 4 huevos
* 100 gr. de azucar
* 100 gr. de harina
* 1/2 sobre de levadura
* Almibar:
* 100gr. de azucar
* 100 gr. de agua
* un chorrito de vino dulce
* Crema Pastelera (la mía industrial)
* ELABORACION:
Primero hacemos la plancha de bizcocho, por un lado mezclamos las yemas con la mitad del azucar y batimos hasta que blanqueen y por otro montamos las claras con el resto del azucar. Juntamos claras y yemas y añadimos la harina tamizada con la levadura. Ponemos un papel vegetal engrasado en una bandeja de horno y echamos la mezcla del bizcocho, horneamos a 170º durante 10 o 15 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Mientras ponemos en el microondas los ingredientes del almibar y hervimos un par de minutos a máxima potencia y dejamos enfriar también. Yo he usado una crema pastelera industrial que suelo comprarle a un amigo y que viene en polvos pero podeis preparar la que useis habitualmente. Una vez enfriado el bizcocho lo emborrachamos con el almibar y cubrimos con la crema pastelera, enrollamos como un brazo de gitano y dejamos en la nevera( yo de un día para otro). Sacamos y cortamos porciones de 2 dedos aproximadamente, ponemos en capsulas de papel y con una manga pastelera cubrimos por arriba con más crema, espolvoreamos con azucar moreno y quemamos con soplete o gratinamos en el horno.