domingo, 28 de junio de 2009

Rollo de espinacas,salmón y queso

Este rollo lo he visto en el blog "el puchero de Morguix" en el cual hay cosas muy curiosas y faciles de hacer. Me llamó la atención la buena vista del plato pero cuando lo hemos probado aún me ha gustado más.Es un plato fresquito y ligerito,y lo bueno es que se puede preparar con antelación y guardar en la nevera.Ayer lo preparé para llevar hoy a la playa de aperitivo y ha gustado bastante.


Ingredientes:
*400gr. de espinacas cocidas y escurridas
*5 huevos
*300gr. de queso de untar tipo philadelfia
*200gr.de salmón ahumado en lonchas
*sal
*pimienta

Elaboración:
Cocer y escurrir las espinacas (yo las he cocido en el microondas 10m. y las he comprado en bloques congeladas del DÍA).
Triturarlas en la batidora,separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve.Batir las yemas y mezclar con las espinacas,sapimentar al gusto y añadir la claras a punto de nieve mezclando todo con movimientos envolventes.
Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y vertemos la mezcla.Horneamos a 170º hasta que cuaje(unos 15-17m.).
Dejamos enfriar y una vez frío untamos con la crema de queso y colocamos el samón ahumado encima.Enrollamos como un brazo de gitano y envolvemos en papel film.
Lo metemos en la nevera y dejamos unas horas antes de cortar y sevir.

Bizcocho zebra de colores

Este bizcocho me llamó mucho la atención por el corte tan bonito y original que tiene,por su aspecto parece un poco complicado pero no lo es. Eso sí un poco de paciencia si que se necesita.



Los que he visto solo son de dos colores,pero a mí me gusta el más díficil todavía y me he atrevido con cuatro y así me ha quedado de bonito y bueno,porque está muy esponjoso y sabroso.



Ingredientes:
* 4 huevos
* 1 yogur de coco(yo he puesto un natural azucarado)
* 1 sobre de levadura
* 3 medidas de yogur de azucar
* 4 medidas de harina
* 1 medida de aceite.
* 3 cucharadas de cacao en polvo
* colorante alimenticio rojo y verde
* mantequilla y harina para el molde.

Elboración:

  • Precalentar el horno a 180º.
  • En un bol poner los huevos,el yogur,el azucar y batir bien,añadir el aceite y seguir batiendo.
  • Incorporar la harina poco a poco tamizada con la levadura.
  • Separar la masa en 4 cuencos,añadir a una de ellas el cacao en polvo,a otra el colorante rojo,a la tercera colorante verde y la cuarta dejarla tal cual.
  • Untar un molde con mantequilla y harina.
  • En el centro del molde se pone una cucharada de masa blanca,otra verde,una rosa y por último una de masa con cacao(siempre una cucharada de un color sobre la anterior así hasta acabar con toda la masa).
  • Se introduce en el horno sobre 30 o 40 m.

miércoles, 24 de junio de 2009

Xuxos

Estos xuxos los he preparado aprovechando unos bollitos de leche que tenía en el congelador,y los he rellenado con una crema hecha con un sobre de flan. Como veis no me he complicado mucho a la hora de hacerlos y han quedadao geniales.


Ingredientes:
  • Medias noches o panes de leche
  • 2huevos para rebozar
  • Azucar para espolvorear
  • Aceite para freir
  • Crema pastelera o en este caso:1 sobre de Flanín el niño
  • 300ml. de leche
  • 100gr. de azucar
Elaboración:
  • Abrir los bollitos por la mitad y vaciar un poco de miga.Hacer la crema con la leche,el azucar y el sobre de flan.Dejar cuajar hasta que enfríe la crema y rellenar con ella los bollitos,rebozarlos con los huevos batidos y freir en aceite bien caliente.
  • Una vez fritos rebozarlos en azucar ¡y a comer!.

martes, 23 de junio de 2009

Brownie en el Microondas

Este brownie todavía no me puedo creer que quede así con tan solo 5 minutos en el microondas. Lo ví el blogs "LAS RECETAS DE MAMÁ" y la verdad no creí que me saliera tan bueno.



Ingredientes:
3 huevos
125gr.de azucar
3cdas. de leche
125gr. de chocolate
125gr. de mantequilla
1/2 sobre de levadura
80gr.de harina
50gr. de nueces
1 pizca de sal

Elaboración:
Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas,poner a media potencia 1m. sacar y remover,si aún no se ha deshecho del todo volver a introducir unos segundos más y volver a mezclar.
Batir los 3 huevos con el azucar y la sal.Añadir las 3 cucharadas de leche y el medio sobre de levadura.Añadir el chocolate templado y mezclar.Por último incorporar la harina a la mezcla y remover con una lengua.
Por último poner las nueces a trocitos,volcarlo en un molde engrasado y espolvorear con harina.Introducir en el microondas 5m. a maxima potencia.Y lo más importante:dejar reposar 5m. más dentro del microondas.Dejar enfriar en una rejilla y decorar al gusto.(Yo la he adornado con un poco de chocolate blanco fundido en el microondas con un poco de mantequilla y un chorrito de nata.

lunes, 22 de junio de 2009

Canolis de membrillo

Estos canolis de membrillo tambíen los llevé a la convivencia que hicimos los padres de la clase de mi hijo del colegio y recordaron mucho a unos dulces árabes que suelen vender en algunas pastelerías.Yo los copié del blog "MIS RECETAS DE COCINA" ahí encotrareis un paso a paso de la receta y os será más facil hacerla si no entendeis muy bien la explicación.


Ingredientes para la masa:
  • 200gr. de mantequlla a temperatura ambiente
  • 200ml. de nata
  • 500gr. de harina
  • 1cucharadita de levadura tipo royal
  • Para el relleno:
  • Dulce de membrillo
Elaboración:
  1. Formar una masa con la harina,levadura,nata y mantequilla.Quedará bastante blanda cuando esté totalmente unida,formar un cilindro, envolver en papel film y llevar a la nevera hasta que tome cuerpo(es conveniente hacerla de un día para otro).Una vez reposada la masa cortarla en porciones y extirarla sobre la mesa enharinada.
  2. Hacer un círculo con un plato llano y recortar con un cortapizzas.
  3. A este círculo cortar primero en medio,luego en cuartos,como si cortaras en porciones una pizza.
  4. Quedaran 8 triangulos por cada tanda.En el borde de cada uno poner una tira de dulce de membrillo bien duro.Es ideal cortarlo primero en tiras de un tamaño un poco más pequeño del triángulo por 1 cm. de espesor y llevarlos a la nevera antes de armarlos.
  5. Luego apretar por los bordes de cada lado y enrollar hacia delante hasta llegar al pico del triángulo.Acomodar en una fuente de horno sobre un papel vegetal un poco separadas y hornear a 190º hasta que se doren.
  6. Sacar del horno ,dejar enfriar y espolvorear hasta cubrir toda la superficie con azucar glass.

Cocadas

Estas cocadas las preparé el sábado para una convivencia con los padres y compañeros de mi hijo del colegio y gustaron mucho.Las he copiado del blog "MIS RECETAS DE COCINA" y son facílisimas de preparar.

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 250gr.de azucar
  • 250gr. de coco rallado
Elaboración:
  1. Se baten los huevos con el azucar.Se incorpora el coco rallado y se mezcla de nuevo.Se pone en una manga pastelera o se maneja la masa con dos cucharillas.
  2. Se dejan pequeñas porciones sobre una bandeja de horno previamente engrasada,o se ponen en capsulas.Se meten en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo 5m. según el horno hasta que estén doradas.

martes, 16 de junio de 2009

Escondites de limón y coco

Estos bollitos los ví hace dos días en el blog MIS RECETAS DE COCINA y me llamaron la atención,ahora cuando los prueben la atención me la van a llamar a mí de buenos que están. Pienso hacerlos más veces y cambiarles el relleno por mermeladas,cabello de angel,nocilla,etc.



Elaboración:

75gr.de mantequilla
250ml.de leche
25gr de levadura prensada
1 pizca de sal
100gr. de azucar

Para el relleno:
50gr. de mantequilla35gr. de coco rallado
50gr. de azucar
ralladura de medio limón

Glaseado:
1 huevo batido
60gr. de azucar glass
Unas gotas de zumo de limón
1 cda. de agua


Elaboración:
Derretir la mantequilla,añadirle la leche templada con la levadura disuelta.Añadirle la sal,el azucar y la harina.
Trabajar la masa hasta que esté homogenea,tapar con un trapo y dejar levar hasta doblar el volumen.
Hacer el relleno mezclando los ingredientes.Sacar la masa y desinflarla.Formar 24 bollitos iguales,hacerles un boquete con la ayuda de un dedo o aplanarlo para después rellenarlos.
Cerrar a pellizcos y poner boca abajo en los moldes de papel.
Dejar levar de nuevo en la bandeja,tapados con un paño de cocina hasta que doblen otra vez el volumen.Pintar los bollos con cuidado con huevo batido.
Meter en el horno precalentado a 250º, de 6 a 8 minutos,vigilando porque se doran enseguida.
Una vez enfriados se adorna con la glassa de azucar glass y agua con unas gotitas de limón.

Pan casero en pirex

!Por fín tengo un pan casero que no tiene nada que envidiar a las panaderías por lo menos en aspecto! Este pan lo ví ayer en el blog "Mis deseos más dulces" y no me lo he pensado dos veces para hacerlo, ha sido facil y el resultado no está nada mal,ya os contaré como está de sabor aunque creo por la pinta, que tiene que estar muy bueno.


Inqredientes:
  • 175gr. de agua
  • 15gr.de levadura fresca o un sobre de levadura seca.
  • 20gr. de aceite
  • 300gr. de harina de fuerza.
  • 1 cuchradita de sal.
Elaboración:
  1. Calentamos el agua en el microondas hasta que esté tibia,le añadimos el aceite y mezclamos.
  2. A esta mezcla le disolvemos la levadura y le incorporamos la mitad de la harina y mezclamos.
  3. Una vez integrada la harina añadimos el resto con la sal y amasamos 10m.
  4. Se deja reposar en un recipiente tepada con un trapo húmedo o con un plástico de cocina durante 1 hora y media,hasta que haya doblado el volumen.
  5. Una vez que la masa haya levado se saca del recipiente sobre la mesa enharinada,se le saca el aire con los puños y se amasa un poquito.
  6. Pincelamos con aceite el molde de pirex que vayamos a utilizar y espolvoreamos con harina.Se le da forma a la masa y se pone sobre la tapa de la cazuela(es el tipo de molde que yo he usado)que antes habremo engrasado y enharinado.
  7. Se tapa con la cazuela(en este caso la cazuela va al revés la tapa debajo y la cazuela hace de tapa).
  8. Metemos en frío en el horno y programamos este a 220º durante 40m.

domingo, 14 de junio de 2009

Pastel de carne y tortilla

Este pastel de carne lo he preparado hoy para la playa y la verdad que ha gustado mucho......., y es que tengo unos amigos estupendos y de muy buen comer.


Ingredientes:
  • 250gr. de bacón
  • 400gr. de carne picada
  • 50gr. de ketchup
  • 1 cda. de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 2huevos duros
  • 6 lonchas de queso
  • 6u8 pimientos del piquillo
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 huevos
  • aceite,sal y pimienta

Elaboración:

  1. Forrar un molde alargado con las lonchas de bacón.
  2. Aliñar la carne con el ketchup,la sal,la pimienta,el huevo batido y la cucharada de pan rallado.
  3. Poner la carne en el molde encima del bacón formando una capa,en el centro de la carne colocar los huevos duros cortados por la mitad,presionando para que queden dentro de la carne.
  4. Tapar con el queso en lonchas y encima los pimientos del piquillo.
  5. Pelar las patatas y la cebolla,cortar en rodajas.Ponerlas en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite y meterlas en el microondas durante 10m. a máxima potencia y removiendo de vez en cuando.
  6. Batir los huevos,mezclar con las patatas y la cebolla,poner sal al gusto.
  7. Poner la mezcla de huevo y patatas encima de los pimientos y tapar con las lonchas de bacón que sobra por los lados,añadiendo alguna más si es necesario,para cubrirlo del todo.
  8. Meter en el horno precalentado a 180º durante 40m.
  9. Una vez terminado desmoldar y poner en una bandeja para gratinar el bacón.

viernes, 12 de junio de 2009

Tarta tres chocolates

Esta tarta la he hecho para felicitar a una buena amiga de mi madre espero que le guste y la disfrute el día de su santo ¡MUCHAS FELICIDADES TOÑI!



Ingredientes:

  • 150gr.de chocolate negro
  • 150gr. de chocolate con leche
  • 150gr. de chocolate blanco
  • 600ml. de nata liquida
  • 900ml. de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 6cucharadas de azucar

Para la base:

  • galletas María
  • mantequilla fundida
  • un poco de leche

Para adornar:

  • Bizcochos duros
  • Conguitos de tres chocolates (yo los encontré en DÍA)
  • Un lazo


Elaboración:

  1. Coger tres recipientes y verter en cada uno de ellos 200ml. de nata y 300ml. de leche.
  2. Separar un poco de esta mezcla y fundir en ella el chocolate negro en el microondas.
    El resto poner al fuego con tres cucharadas de azucar y 1 sobre de cuajada,cuando esté caliente verter el chocolate fundido y mezclar hasta que espese un poco.
  3. Mientras habremos triturado las galletas y mezcladas con mantequilla y un poco de leche habremos hecho como una masa ycon ella habremos forrado el fondo de un molde desmontable que meteremos unos minutos en el horno a 200º.
  4. Cuando tengamos la base horneada verteremos sobre el molde la mezcla de chocolate con el dorso de una cuchara y metemos en la nevera hasta que cuaje(yo lo suelo meter en el congelador 10m.)
  5. Cogemos un poco de la segunda mezcla de leche y nata y apartamos un poco para fundir en el microondas el chocolate con leche.
  6. El resto de la leche se pone al fuego con las otras 3 cucharadas de azucar y 1 sobre de cuajada y cuando está caliente vertemos el chocolate con leche y mezclamos hasta que espese un poco.
  7. Sacamos de la nevera el molde y vertemos con cuidado y el dorso de una cuchara la mezcla encima de la anterior.
  8. Volvemos a meter en la nevera para que cuaje la segunda capa.
  9. Con la tercera mezcla de leche y nata haremo lo mismo que las anteriores,cogemos un poco para fundir el chocolate blanco que mezclaremos con la leche,la nata y el tercer sobre de cuajada(esta mezcla no lleva azucar).
  10. Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla de chocolate blanco con el dorso de una cuchara(esto se hace para distribuir los chocolates y no mezclarlos.
  11. Se deja cuajar la tarta en la nevera unas horas.
  12. Pasadas estas horas sacamos,desmoldamos y decoramos rodeando la tarta con los bizcochos y atamos con el lazo.En la base de arriba ponemos los conguitos de tres chocolates.

jueves, 11 de junio de 2009

Espirales de jamón y queso

Estas espirales las ví en el blog LA COCINA DE AURO. Por cierto, es unos de los blogs con los que más he aprendido. Ella los hizo con thermomix pero yo hasta que no vengan los REYES MAGOS del año que viene me las tengo que apañar ¿Pero a que no me quedaron nada mal?


Ingredientes:
  • 150 gr. de leche templada
  • un pellizco de sal
  • 50gr. de azucar
  • 70gr. de mantequilla
  • 3 yemas de huevo medianos
  • 1 paquete de levadura seca
  • 400gr. de harina
Relleno:
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200gr. de queso en lonchas (tipo edam o grouyer)


Elaboración:


  1. Mezclar las yemas con la leche,la sal,el azucar y la mantequilla y batir hasta mezclarlo todo.
  2. Agregar la harina con la levadura y amasar hasta que este compacta.Estirar la masa con un rodillo formando un triangulo,pintarlo generosamente con mantequilla fundida,añadir el relleno primero la capa de queso y encima la de jamón.
  3. Enrollar intentando que quede apretado como un brazo de gitano.Cortar en rodajaas con un cuchillo afilado,tienen que ser un poco gruesas,colocarlas en una bandeja y cubrir con papel silpat(yo este papel no lo puse porque no tenía).
  4. Dejarlas hasta que doblen el tamaño(tardan bastante,dos horas buenas)taparlas con film transparente engrasado sin fijarlo para que puedan crecer.
  5. Pintar con huevo batido y hornear a 200º de 15 a 20m.,sacar cuando esten doradas.

Bollitos preñaos

Estos bollitos los he copiado del blog LA COCINA DE AURO ella los hizo de salchichas pero yo los he hecho rellenos de chorizos,morcilla y longaniza que compre en Mercadona y volaron en el mismo día que los hice.



Ingredientes para la masa:
  • 400gr. de harina de fuerza
  • 100gr. de cerveza
  • 100gr.de leche
  • 50gr. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cdita. de sal

Elaboración:

  1. Poner la harina en un cuenco con la levadura y añadir el resto de los ingredientes.
  2. Amasar y hacer una bola y dejar reposar 30m.
  3. Con un rodillo estirar la masa formando triangulos que rellenamos con los choricitos,morcillitas y longanizas.
  4. Enrollamos la masa rellena remetiendo los extremos para dentro.Colocamos en una bandeja de horno y dejamos levar 1h.
  5. Pintamos con huevo y horneamos durante 15 o20m. hasta que se doren.

Pastel de Frutas y Sobaos

Este pastel lo hice con una receta sacada de la pagina http://www.muchogusto.net/ para el cumpleaños de mi hermano.



Ingredientes:

  • 1 bote de leche condensada pequeño
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 bote de vacío de leche condensada de leche normal
  • 2 sobres de gelatina(yo he puesto de tuttifruti marca Día)
  • 1 bote de 1/2 kilo de macedonia de frutas en almibar
  • 1 paquete de sobaos

Elaboración:

  1. Caramelizar un molde y reservar.
  2. Poner al fuego todas las leches con los sobres de gelatina a fuego medio.
  3. Una vez caliente sin llegar a hervir añadir la macedonia con el almibar y mezclar 10 o 15 segundos.Verter el preparado en el molde y cubrir con los sobaos mojados en licor o zumo(yo los mojé en zumo de piña).
  4. Cuando la mezcla esté fría cubrir co film transparente y meter en la nevera.
  5. A la hora de servir dar la vuelta con cuidado para que los sobaos queden como base del pastel.

miércoles, 10 de junio de 2009

Brioche de Crema

Este brioche siempre lo he comprado hecho nunca creí que hacerlo en casa fuera tan facil.
Lo he conseguido en la pagina COCINANDO CON AMOR.


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Ingredientes:
  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 50gr. de mantequilla
  • 50gr. de azucar
  • 1 huevo
  • 100gr. de yogur
Crema:
  • 300ml. de leche
  • 100gr. de azucar
  • 1 sobre de Flanín en niño
Elaboración:
  1. Primero hacemos la masa, poniendo la harina,la margarina,el yogur,el huevo,el azucar y la levadura.Amasamos unos minutos,hasta que la masa se quede suave.
  2. Esta masa la dejamos reposar 40m. tapadita con un paño,mientras preparamos el flan y lo dejamos enfriar.
  3. Pasados 40m. estiramos la masa y extendemos encima la crema hecha con el flan.Enrollamos como un brazo de gitano y cortamos trozos de 3 dedos de grosor,y los colocamos en un molde engrasado con la crema mirando hacia arriba.
  4. Tambien hay que dejar reposar otros 40m.
  5. Pintamos con huevo y horneamos a 200º 40m. más o menos según el horno.
  6. Una vez horneado lo pintamos con almibar o mermelada.

lunes, 8 de junio de 2009

Brioche de York & Roquefort


Ingredientes:
  • 150gr. de leche
  • Una cucharadita de sal
  • 50gr. de azucar
  • 50gr.de mantequilla blandita
  • 3 yemas de huevo
  • 20gr.de levadura de panaderia
  • 400gr.de harina
  • Para el almibar:
  • 50gr.de azucar
  • 25de agua
  • Para el relleno:
  • 200gr.de jamon cocido
  • 100gr.de queso rokefort
Elaboracion:

  1. Mezclar la leche tibia con la sal, el azucar y la mantequilla. Añadir la levadura y las yemas y batir todo hasta que esté todo bien mezclado. Por ultimo mezclar con la harina y amasar hasta conseguir una masa suave y blandita.

  2. Estirar la masa formando un rectangulo y cortarla en tiras diagonales sin llegar al centro.

  3. Pintar la superficie con mantequilla fundida y colocar en el centro el relleno.

  4. Ir entrelazando las tiras de derecha a izquierda a modo de trenza.

  5. Pintar con huevo batido y dejar en un lugar cálido hasta que doble el volumen(en el horno a 50º).

  6. Pintar otra vez con huevo y hornear a 180º durante 20minutos o hasta que esté dorada.

  7. Se prepara el almibar introduciendo el agua y el azucar en el microondas unos segundos,y cuando se saca la trenza del horno se pinta en caliente.

Cheese & Strawberry

Esta tarta es mi favorita y la de mucha gente porque cuando la hago vuela y todos quieren la receta. Ahí os la dejo para quien quiera probarla.


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Igredientes para el bizcocho:
  • 150gr. de azucar
  • 6 huevos
  • 150gr.de harina
Para el relleno:
  • 300gr. de queso de untar
  • 5dl. de nata liquida
  • 150gr. de azucar glass
  • mermelada de fresa
  • fresas para decorarla
Elaboración:
  1. Batir las yemas con la mitad del azucar hasta que esten casi blanca.Montar las claras a punto de nieve y añadir el resto del azucar.
  2. Mezclar con cuidado ambas preparaciones y seguidamente agregar la harina tamizada poco a poco.Poner en un molde engrasado y enharinado y cocer a 180º durante 15 o 20m.
  3. Dejar enfriar en una rejilla. Una vez frío abrir en tres capas y reservar.
  4. Batir el queso con 1dl. de nata y el azucar y resrvar,por otro lado montar el resto de la nata(debe quedar semimontada). Unir las dos preparaciones con cuidado.
  5. Seguidamente montar la tarta poniendo sobre la primera capa de bizcocho una fina capa de mermelada,luego una capa de queso,esguidamente otra capa de bizcocho,otra de mermelada y otra de queso. Cubrir con la última capa de bizcocho yh untar la superficie y los lados con el resto de la crema (yo le suelo echar a la crema colorante alimenticio en gotas de ahí el color rosita de la tarta. Por último adornar la tarta con fresas de tiempo y meter a la nevera.

Tarta Sacher

Esta es mi versión de la TARTA SACHER. Creo que por lo que faltaba en el plato antes de hacer la foto no me quedó del todo mal.


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Bizcocho:
  • 4 huevos
  • 160gr. de chocoloate negro
  • 120gr. de narina
  • 150gr. de azucar
  • 100gr. de mantequilla
  • 100gr. de levaura
  • Cobertura de bizcocho:
  • 150gr. de nata
  • 75gr. de mantequilla
  • 150gr. de chocolate negro
Almibar:
  • 1 vaso de agua
  • 100gr. de azucar
  • 1 vasito de ron
Elaboración:
  1. Se funde la mantequilla troceada con el chocolate fundido...se baten las yemas con la mitad del azucar y se le agrega el chocolate fundido.
  2. Se mezcla la levadura con la harina y se le añade a la mezcla poco a poco.
  3. Se montan las claras con el resto del azucar y se mezcla poco a poco a la mezcla anterior.Se engrasa un molde con aceite y harina y se echa la mezcla.Se hornea a 180º 25minutos y luego otros 25m. a 160º.
  4. Se prepara un almibar con 1 vaso de agua,100gr. de azucar y un vasito de ron,lo dejamos reducir
  5. 20m.
  6. Se prepara la cobertura de chocolate con 150gr. de nata,75gr.de mantequilla y 150gr. de chocolate negro.
  7. Ponemos la nata a hervir y añadimos la mantequilla,cuando se disuelva apartamos del fuego y añadimos el chocolate.
  8. Abrimos el bizcocho en 3 capas y emborrachamos con el almibar,rellenamos con la mermelada y montamos la siguiente capa igual que la primera.Cuando hayamos montado la tarta cubrimos con la cobertura.

Tarta de peras

Esta tarta de peras es la mejor manera de aprovechar la fruta que se te va poniendo madurita. Es de mi invención y muy facil.



Ingredientes:

  • 1 yogur de peras
  • 1 medida de yogur de aceite de semillas
  • 2 medidas de yogur de azucar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 kilo de peras
  • caramelo liquido

Elaboración:

  1. Rocíar un molde con caramelo liquido....pelar las peras,abrir por la mitad y limpiar de pepitas.
  2. Disponerlas en el molde encima del caramelo,a continuacion batir todos los ingredientes en la batidora y volcar en el molde con las peras. Meter en el horno precalentado a 180º 35 o 40m.
  3. Dejar enfriar y volcar sobre un plato como un flan para que queden las peras caramelizadas encima del bizcocho.