jueves, 27 de diciembre de 2012

Mini tarta bola de Navidad

Esta mini tarta la he preparado hoy para darme un capricho, desde que la ví en este blog Torte e Decorazioni me encantó y no he parado hasta hacerme con unos moldecitos redondos para prepararla. Desde luego no me  ha quedado ni mucho menos como a ella pero yo he salido de mi antojo. Para realizarla he horneado un preparado para cupcakes de vainilla que compré en Lidl y lo he rellenado y cubierto con buttercream de turrón que tenía en la nevera preparado, la he cubierto con fondant rojo y los adornos también son de fondant.


miércoles, 19 de diciembre de 2012

Cupcakes de Ferrero Rocher

 Estos son los cupcakes que preparé para el desayuno de Navidad de la guarde de Javier, quedaron realmente buenos. Para los cupcakes usé la receta de Alma que nunca fallan, a los cuales les hice un agujero el cual rellené de nuttela y una avellana entera y cubrí con una buttercream de nuttela y trocitos de avellanas. Os pongo la receta a petición de la profe de mi hijo.
* INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES DE CHOCOLATE:
* 2 huevos
* 140 gr. de azucar
* 115 gr. de harina
* 120 gr. de mantequilla
* 2 cdas. y media de cacao en polvo
* 1 cdita. de levadura
* 1 cdita. de estracto de vainilla
* 60-70 ml. de leche.
* ELABORACION:
Precalentamos el horno a 160º.
En una jarra mezclamos la leche con la vainilla.
En un bol tamizamos la harina con el cacao en polvo y la levadura.
Batimos la mantequilla con el azucar hasta que esté cremoso  e incorporamos los huevos de uno en uno. Añadimos la mitad de la mezcla de harina, la leche y al final el resto de la harina.
Rellenamos las capsulas y horneamos unos 20-22 minutos.
* BUTTERCREAM DE NUTTELA:
* 200 gr. de azucar glass tamizada
* 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 2 o 3 cdas. de nuttela.
* ELABORACION:
Batimos la mantequilla con el azucar glass hasta que esté cremoso (un par de minutos ) a continuacion añadir la nuttela y seguir batiendo hasta que esté todo integrado.

domingo, 16 de diciembre de 2012

Curso Sweet Colours de Navidad


Os quiero enseñar la tarta tan bonita que preparamos ayer en el curso que nos dio Charo del blog Sweet Colours. Lo pasamos realmente bien y estuvimos muy a gusto aprendiendo muchísimas cositas. Yo estoy realmente contenta con el resultado, nunca pensé que pudiera modelar tantas figuras como hice, me encanta como me quedó el papá Noel, el muñequito de nieve y como no el reno; y buen, mi gran flor de pascua que quedó preciosa. En fin que no puedo estar más feliz con mi tarta y más agradecida a Charo por haberme enseñado todo lo que nos enseñó.
Con esta tarta quiero desearos unas Felices Fiestas a tod@s.


Aquí os muestro las figuras que elaboré, me encanta como quedaron.


Y aquí mi flor de pascua, creo que me quedó casi perfecta y preciosa a mi parecer. Desde aquí agradecer a Charo su hospitalidad, su paciencia y su agrado y desearle unas felices Navidades.

viernes, 30 de noviembre de 2012

Tarta Popete

Esta semana le ha tocado a mi niño Javier junto a su amigo Iker ser el protagonista de la semana. Ha tenido que llevar algunas cositas de cuando era un bebé y le han hecho un trabajo en la guarde muy bonito con cositas hechas por él. En fín que como hoy terminaba su semana de prota le he preparado esta tarta con su mascota Popete para que desayunara con sus compañeros. Según me ha contado su seño Sonia se han vuelto locos cuando han visto la tarta y algunos hasta han repetido (cosa que me encanta). Para su elaboración preparé el bizcocho de chocolate a la taza pero de vainilla, sustituí los 200 gr. de cacao por 150gr. de harina y 50 de maizena, y una cda. de estracto de vainilla, mojado con un almibar de vainilla y rellena de una butterswiss de Nutella. Toda la tarta está cubierta y adornada con fondant Funcakes.
Para realizar a Popete he utilizado la tecnica puzzle, creo que ha quedado muy simpatico.

Y aquí mi protagonista, tan contento con su tarta de Popete.

martes, 20 de noviembre de 2012

Tarta para Ana e Isa

Os quería enseñar la tarta que le he preparado hoy a la carrera a mi hermana para celebrar el cumpleaños de dos amigas suyas. Digo a la carrera porque eran las 10 de la mañana y no tenía preparado ni el bizcocho, sufrí dos percances el día anterior con dos que preparé ,  uno se me pegó en el molde y otro se me hundió en el horno, en fín una odisea. Pero esta mañana he preparado un bizcocho con chocolate a la taza que me ha sorprendido por lo que ha subido y lo esponjoso que ha quedado, abajo os pongo la receta para que lo probeis.
Para esta tarta he realizado un bizcocho de chocolate a la taza, mojado con un almibar de fresas y relleno de confitura de fresas y nata vegetal con concentrado de fresas. Desde aquí espero que la hayan disfrutado y hayan tenido una tarde muy dulce.
* BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA TAZA:
* Ingredientes:
* 4 huevos
* 200 gr. de azucar
* 150 gr. de aceite de girasol
* 200 gr. de chocolate a la taza
* 200 gr. de nata
* 1 cdita. de azucar avainillada
* 200 gr. de harina
* 1 sobre de levadura
* Elaboración:
Ponemos la mariposa y echamos el azucar y los huevos. programamos 5 min., 37º, vel. 3 1/2.
Al terminar el tiempo programamos 3 minutos a la misma velocidad sin temperatura.
A continuación echamos el aceite y mezclamos 10 seg., vel. 3.
Ahora añadimos la nata y mezclamos 15 seg., vel 3.
Quitamos la mariposa e incorporamos la harina, el chocolate en polvo y la levadura, que habremos tamizado todo junto en un cuenco, y mezclamos 5 seg. a vel. 6 y terminamos con la espatula.
Ponemos en un molde (el mío de 18) y horneamos a 170º (el mio una hora más o menos ).


miércoles, 14 de noviembre de 2012

Tarta de mariposas para Miriam


Esta tarta la preparé hoy para merendar en casa de mi amiga Miriam. El lunes fue su cumpleaños y nos hemos reunido hoy para merendar junto a su familia y otra amiga, Inma. Para su elaboración he realizado un MSC de naranja mojado con un almíbar de vainilla y lleva dos capas de relleno de ganaché de chocolate negro y una capa de confitura de naranja dulce.


Como veréis, he cambiado el diseño del blog. Hace unas semanas saqué unas tarjetas de visita muy monas que lleva el dibujo y los colores de la cabecera de la página. Mi hermana me aconsejó que unificara ambas cosas, para que "la imagen corporativa fuera la misma para las tarjetas y la web". Así que ella se ha encargado de cambiar el aspecto de mi blog. Espero que os guste. 

domingo, 4 de noviembre de 2012

Tarta Mickey Mouse para Alejandro


Os enseño la tarta que Gloria, mi peluquera, me encargó para el primer cumpleaños de su hijo Alejandro. Para su elaboración realicé dos bizcochos de buttermilk de vainilla, mojados con almíbar de vainilla y rellenos con una butterswiss de Nutella con Conguitos de chocolate negro. Para su decoración usé la técnica puzzle y toda la tarta está cubierta con fondant Funcakes. Gloria también me encargó unos cupcakes de chocolate con fresas y unos Carrot cupcakes. Espero que haya tenido una tarde muy dulce junto a su hijo y desde aquí agradecerle la confianza depositada en mí para su tarta.
¡MUCHAS FELICIDADES ALEJANDRO!


viernes, 2 de noviembre de 2012

Galletas de Halloween para la guarde de Javier

Estas son las galletas que le preparé a mi niño Javier para la fiesta de su guarde. Nunca me ha gustado esta fiesta, pero este año la he disfrutado mucho con él. La receta de las galletas la pongo aquí abajo, aunque creo que ya las he publicado antes pues es la que suelo hacer para decorar.

INGREDIENTES:
150gr. de mantequilla
75 gr. de azucar glass
1 y 1/2 cdita. de aroma ( en mi caso de vainilla)
1/2 cdita. de sal
250 gr. de harina

ELABORACIÓN:
Tamizamos la harina y el azúcar.
Batimos la mantequilla en un bol hasta obtener una crema muy fina, parecida a la pasta de dientes. Entonces iremos añadiendo el azúcar tamizado a cucharadas sin dejar de batir. Una vez esté todo el azúcar integrado cambiará de textura y de color. Es el momento de la harina, mezclamos con ella la sal y dejamos las varillas para mezclar con una lengua. Finalmente, con las manos haremos una bola y la envolvemos en papel film y dejamos en la nevera como mínimo una media hora. Pasado ese tiempo, estiramos y cortamos las galletas y horneamos con el horno precalentado a 170º de 12 a 15 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos (yo las decoré con fondant).


Aquí os muestro la cara más terrorífica de la guarde. Mieeedo me da, ja,ja.ja!


martes, 30 de octubre de 2012

Tarta de cumpleaños para Sonia


Os quiero enseñar la tarta que le regalé ayer a Sonia, la profe de mi niño Javier. Para su elaboración realicé un bizcocho MSC de vainilla, mojado en almíbar de vainilla también y rellena de una ganaché de chocolate blanco con conguitos de chocolate negro. La tarta estaba cubierta de fondant y las flores estaban realizadas por pasta de azúcar al igual que el broche del lazo. Quedé muy contenta con el resultado y a la cumpleañera le encantó por fuera y más aún por dentro. Desde aquí desearle que tuviera un feliz cumpleaños y decirle que gracias a ella por ser como es, tan dulce como esta tarta. 


sábado, 27 de octubre de 2012

Tarta Monster High para Daniela


Esta es la tarta que le he preparado a Daniela, la niña de mi prima, que hoy ha cumplido cinco años. Para su elaboración he preparado un bizcocho de chocolate (preparado del Lidl, ya que me dio muy buen resultado en la tarta de Javier), relleno de confitura de fresas y nata vegetal con concentrado de fresas. Y para el piso de abajo realicé dos MSC de vainilla, mojado con almíbar de vainilla y relleno de butterswiss de Nutella y Conguitos de chocolate negro. Ambos pisos estaban buenísimos, doy fe porque los he probado. Toda la tarta está decorada con fondant. Desde aquí desearle a Daniela ¡FELIZ CUMPLEAÑOS, GUAPA!.


Aquí os pongo una foto de la cumpleañera soplando sus cinco velitas.

miércoles, 24 de octubre de 2012

Tarta de Peter Pan para la guarde


Aquí os muestro la tarta que llevó Javier a la guarde el lunes para celebrar con sus amiguitos su cumple. Para esta tarta preparé un bizcocho genovés de chocolate blanco, mojado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate con leche ,está cubierta de fondant y he utilizado la técnica puzzle para Peter Pan. Según me comentó la directora no estaba buena sino lo siguiente y se la comieron enterita.




Aquí el rey de mi casa esperando para soplar su velita. 



Y aquí comiéndose su tarta, que según su seño se comió ese trozo enterito.


sábado, 20 de octubre de 2012

Tarta de Toy Story para Javier


Os quiero enseñar la tarta de mi niño Javier que ayer viernes cumplía dos añitos. En un principio lo iba a celebrar en su guarde con sus compañeros y con una tarta de Peter Pan que su madre le iba a preparar, pero el lunes se puso malito con bronquitis y no ha podido ir a la guarde en toda la semana, así que el mismo viernes eché mano de bizcochos y rellenos que tenía hechos y le preparé esta tarta para que por la tarde soplara sus velitas; me daba mucha penita que mi niño no tuviera un cumple.
El piso de arriba era un bizcocho preparado de caja que compré en Lidl y me ha sorprendido, ya que de lo jugoso que estaba no necesité ni mojarlo con almíbar. Lo rellené con nata vegetal  de fresas que preparé con un concentrado y mermelada de frutos rojos. Para el piso de abajo preparé un bizcocho de yogur griego y vainilla, mojado con almíbar de vainilla y relleno con una butterswiss de Nutella. La tarta estaba cubierta de fondant funcakes, que es la primera vez que uso y me ha sorprendido gratamente porque se trabaja bastante bien. Los muñequitos son comprados en la tienda Disney pues los quería para que mi niño jugara con ellos. Bueno, después de una semana de indecisión por la tarta de mi niño ha salido esto, de la cual estoy contenta con el resultado, pues no es fácil preparar nada de esto teniendo a un bichito de dos años ya enfermo y requiriendo toda tu atención.

Aquí os pongo unas fotos de los detalles.

Y aquí abajo os pongo una foto de mi bichito, con su herpes de la fiebre y su pijama de Buzz Lightyear que le regaló su tata. Solo con  haber visto su carita al ver su tarta me doy por satisfecha y feliz.
¡MUCHAS FELICIDADES CARIÑO MÍO, QUE ERES LA ALEGRÍA DE MI CASA!


lunes, 8 de octubre de 2012

Tarta camisa


Esta tarta fue un encargo de mi prima para regalar al profesor de su hija. En principio al tratarse de un hombre no tenía muy claro que tipo de tarta hacerle, pero mirando por internet se me ocurrió que una camisa con su corbata sería lo suyo. Y creo que acerté, pues según me contó mi prima al día siguiente le encantó y ya se había comido del bolsillo para abajo. Para su elaboración preparé un MSC de naranja, mojado con un almíbar de naranja y canela y lo rellené con un ganaché de chocolate negro con nueces. Está cubierta con fondant y los adornos son también de fondant con un poco de cmc.


viernes, 28 de septiembre de 2012

Cupcakes de membrillo y queso


Estos cupcakes son un peligro, no hay nada como mezclar el dulde de membrillo con el queso.
La receta de los cupcakes, como no de Alma, son de vainilla y son perfectos, muy tiernos y esponjosos.

INGREDIENTES PARA 9 CUPCAKES:
* 100 gr. de harina
* 1 cdita. de levadura
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla ( yo margarina).
* 2 huevos
* 2 cdas. de leche
* 1 cda. y media de vainilla
* Confitura de membrillo
* Frosting de queso

ELABORACIÓN:
Poner a calentar el horno a 180º.
Batir la margarina con el azúcar, añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación incorporar la harina tamizada con la levadura. Por último agregar la leche a la mezcla y disponer en las capsulas, hornear unos 18 o 20 minutos.

INGREDIENTES PARA EL FROSTING:
* 150 gr. de azúcar glass
* 30 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 75 gr. de queso crema

ELABORACIÓN:
Batimos la mantequilla con el azúcar glass, una vez mezclado añadimos el queso sin batir demasiado y lo disponemos en una manga pastelera.
Una vez enfriado los cupcakes con un descorazonador abrimos un agujero en el centro y rellenamos con el dulce de membrillo, tapamos con el bizcocho que hemos quitado y cubrimos con el frosting.

Aquí uno para que veáis el interior. Delicioso.

domingo, 23 de septiembre de 2012

Curso de modelaje " D DULCE FANTASIA"

Os quiero enseñar la muñeca tan bonita que hicimos ayer en el curso de modelaje impartido por Jesús y Flora de D DULCE FANTASÍA. Pasamos un día genial, nos reímos muchísimo, conocí a gente estupenda y creo que aprendí  bastante. Desde mi blog daros las gracias por vuestro trato y amabilidad.

Aquí un primer plano de mi niña, como la llamamos todas ¿a que es bonita y graciosa?

miércoles, 19 de septiembre de 2012

Carrot Cupcakes


Aquí os pongo unos Carret cupcakes que he preparado hoy para la merienda... o para el postre ya que nos hemos comido tres. La receta, como no, es de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto y no podía fallar han quedado buenísimos.Aquí os paso la receta para que los probéis.


INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES:
* 140 gr. de harina
* 1 cdita. de bicarbonato de soda
* 1 cdita. de canela molida
* 2 huevos
* 115 gr. de azúcar
* 120 ml. de aceite (yo he puesto de semillas)
* 150gr. de zanahorias ralladas
* 140 gr. de manzanas ralladas
* 5 nueces peladas
* 60 gr. de pasas sin hueso

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 160º
Tamizamos la harina con el bicarbonato y la canela y reservamos.
Rallamos la zanahoria y la manzana en un bol, Batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos la harina con la canela y el bicarbonato, a continuación con una espátula incorporamos la manzana y la zanahoria. Cuando esté mezclado añadimos las nueces y las pasas. Rellenamos las cápsulas un tercio de su capacidad y horneamos 20-22 minutos

INGREDIENTES DEL FROSTING:
*125 gr. de queso crema
* 60 gr. de mantequilla
* 300 gr. de azúcar glass
* 1 cda. de leche

ELABORACION:
Batimos la mantequilla con el azúcar y la cucharada de leche, cuando esté bien mezclado añadimos el queso crema y seguimos batiendo hasta conseguir una crema homogénea y blanca.
Ponemos el frosting en una manga pastelera y decoramos los cupcakes una vez fríos. 




domingo, 16 de septiembre de 2012

Curso de flores y decoración de tartas con Sweetcolours


Os presento la tarta que elaboramos ayer en el curso de flores y decoración de tartas que impartió Charo del blog  Sweetcolours.  En él aprendimos varios tipos de flores entre ellas mis favoritas, las rosas. Elaboramos dos tipos, hechas de formas distintas y entre ellas la rosa alambrada abierta, por la que tenía mucho empeño en aprender, ya que me encantan. Pasamos un día muy agradable y divertido, conocí  a cuatro chicas estupendas con las que lo pasamos genial y lo más importante es que me sentí  muy satisfecha con el trabajo realizado y aprendido. 

Aquí mi rosa abierta ¿a que es preciosa?

Y aquí con mi profesora por un día y espero que una buena amiga para siempre. Desde aquí darte las gracias por abrirme las puertas de tu casa y hacerme sentir como en la mía.

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Tarta Aniversario de Bodas


Siempre me han gustado las tartas de bodas tan bonitas y elegantes que he visto publicadas en muchos blogs y en varios videos americanos en YouTube. Por eso he preparado esta tarta para celebrar mi aniversario de bodas. Hoy hace 14 años me casé creo que con el mejor marido, padre, hijo y persona del mundo y como cuando me casé me llevé un gran digusto con mi tarta, ya que no era la escogida cuando llegamos al banquete, hoy me he quitado una espinita con ésta. Para su elaboración he realizado un bizcocho genovés con chocolate blanco, mojado en almibar de vainilla y relleno de una butterswiss de nutella  con trocitos de Ferrero Rocher, está cubierta de fondant y las flores las he realizado con pasta de goma. Espero que os guste tanto como a mí, que he disfrutado mucho elaborándola y decorándola.


domingo, 2 de septiembre de 2012

Tarta de cumpleaños para Alejandro


Esta es la tarta que le preparé a mi primo y ahijado Alejandro. Sé que no tengo perdón de Dios, pues la hice en el mes de junio y casi la publico en navidades, pero he perdido las fotos que le hice a la tarta antes de entregársela y luego él me mandó estas que os pongo y yo, tan torpe como siempre, no he sabido publicarlas hasta hoy. Es la primera vez que usaba el método damero y tenía muchas ganas de ver el resultado. Cuando la realicé estabamos viviendo el mundial de futbol, y yo quise poner los colores de nuestro equipo. Para ello realicé dos bizcochos, uno de vainilla teñido de amarillo y otro de fresa teñido de rojo; ambos bizcochos estaban mojados con un almibar de vainilla y rellenos de butterswiss de nutella, cubierta de nata vegetal y adornada con lápiz comestible. Sé que gustó por lo que me contó mi primo y yo quedé contenta con el resultado, pues el corte de estas tartas queda muy bonito y original. Espero poder hacerle su tarta el año que viene y poder publicarla por lo menos el mismo mes.



domingo, 12 de agosto de 2012

Tarta bautizo para Daniela

Esta tarta es un encargo de una amiga para el bautizo de su sobrina que se ha celebrado hoy domingo. Espero que les haya gustado y la hayan disfrutado igual que yo preparándola, pues he quedado muy contenta con el resultado, creo que me ha quedado muy bonita (al menos a mí me lo parece). El piso de abajo en un bownnie de chocolate, calado con almíbar de vainilla y relleno de nata vegetal y confitura de fresas. Y el piso de arriba es un bizcocho de buttermilk de vainilla, calado con almíbar de vainilla y relleno de una butterswiss de nutella y trocitos de Ferrero Rocher.