lunes, 30 de mayo de 2011

TARTA DE CREMA, NATA Y MANGO

Esta tarta es muy facilita y rápida de preparar, si se tienen bases de bizcocho como yo que siempre suelo tener alguna se prepara en un plis plas.
* INGREDIENTES:
* 3 bases de bizcochos
* 1 sobre de puding de vainilla ( yo del lidl)
* 400ml. de leche
* 600ml. de nata para montar
* 8 cdas. de azucar para montar la nata
* 1 bote de mango en almibar
* ELABORACION:
Hacemos el puding de vainilla con los 400ml. de leche y un poco de azucar avainillado y dejamos enfriar. Por otro lado montamos la nata con el azucar y apartamos una tercera parte a la que añadimos unos trocitos de mango , el resto lo metemos en una manga y a la nevera ( yo le puse un poco de colorante amarillo). Pasamos a montar la tarta disponiendo en un aro una base de bizcocho la cual mojamos con el almibar del mango, ponemos sobre esta capa el puding de vainilla y cubrimos con otra capa de bizcocho que mojaremos con más almibar y cubriremos con la nata con trocitos de mango. Dejaremos un rato en la nevera (minimo una hora).
Pasado el tiempo sacamos de la nevera y decoramos con el resto de la nata y de mango (yo le añadí unas virutas de chocolate blanco por encima) y volvemos a meter en la nevera otro rato. Esta tarta es casi igual que la que preparé de fresas solo que cambié la fruta por otra en almibar, quedó bastante ligera y fresquita.


lunes, 23 de mayo de 2011

TARTA DE COMUNION Y GALLETAS PARA YERAY

Aquí os presento unos de los regalos que le hice al hijo de mi prima, Yeray que hizo su primera comunión el sabado 21, que además fué su cumpleaños. El bizcocho de arriba era un MSC de turrón relleno de una butterswiss de dulce de leche mojado con un almibar de vainilla, buenísimo según los comentarios de los comensales y el bizcocho de abajo eran dos MSC de vainilla relleno de una crema de trufa cocida tambien mojado con un almibar de vainilla. Estaba decorada con fondant de nubes y glassa.

Aquí os pongo una foto del corte de los bizcochos de vainilla al cual le puse colorante azul para que se viera en blanco y celeste.
Las galletas eran de vainilla sin huevo decoradas con glassa tambien de vainilla.

miércoles, 11 de mayo de 2011

TARTA DE COMUNION PARA Mª ANGELES

Esta es la tarta que me encargó la madre de Mª Angeles para su primera comunión. La base era un MSC de vainilla mojado con almibar tambien de vainilla y relleno de una butterswiss de nutella y la falda era un MSC de chocolate mojado en almibar de fresas y relleno de butterswiss de fresas. Según me han dicho estaba buenísma de lo cual me alegro mucho. Desde aquí espero que Mª Angeles disfrutarta de su día y de su tarta y agradecer a mi amiga Mª José su ayuda.


domingo, 8 de mayo de 2011

TARTA DE FRESAS

Desde que ví esta tarta en el blog " COCINANDO CON AMOR " me enamoró, la ví vistosa y pensé que tenía que estar buenísima, pués bien no me equivoqué, hoy la preparé para una comida que ha dado mi tía Amparo con motivo de su santo y de su madre y ha sido todo un exito.
* INGREDIENTES:
* 3 planchas de bizcochos compradas hechas
* 1 sobre de puding de vainilla
* 400ml. de leche
* 4 cdas. de azucar
* 800 ml. de nata para montar
* azucar avainillada
* azucar
* 400 gr. de fresas
* un poco de almibar
* ELABORACION:
Hacemos el sobre de puding con los 400ml. de leche y las cuatro cdas. de azucar, por otro lado montamos la nata con el azucar avainillada y la azucar normal ( unas 5 cdas. soperas) y apartamos una tercera parte a la que le agregamos unas fresas picaditas. Para montar la tarta disponemos sobre el plato una base de bizcocho, lo mojamos con un poco de almibar y ponemos el puding de vainilla, ponemos otra capa de bizcocho y mojamos con almibar nuevamente, echamos la nata con las fresas y cubrimos con la última capa de bizcocho.
Cubrimos la tarta con el resto de la nata y adornamos con algunas fresas. Yo he usado la misma decoración que creo que es perfecta.