lunes, 6 de diciembre de 2010

Tarta Espiral para tres celebraciones

Con esta pedazo de tarta hemos celebrado el cumpleaños de mi marido el día dos, el de mi madre y el santo de mi niño Javier el día tres de dicembre. Como veis quedó bastante alta (tenía que haber cortado los bizcochos en tres en vez de dos ) pero aún así quedó buenísima.
* INGERDIENTES:
* 3 planchas de bizcochos (en mi caso ya hechas)
* ALMIBAR:
* 300 gr. de azucar
* 300 gr. de agua
* un chorrito de ron
* RELLENO:
* 500gr. de dulce de leche ( comprado hecho)
* 500gr. de queso de untar.
* un puñado de nueces
* COBERTURA:
* 400gr. de nata para montar
* 2 sobres de azucar avainillada
* 6 cdas. soperas de azucar
* 4 hojas de gelatina hidratadas y disueltas en un poco de leche
* ELABORACION:
Hacemos el almibar poniendo a hervir los ingredientes unos diez minutos y dejamos enfriar.
En un bol mezclamos el dulce de leche con el queso de untar y reservamos. Mojamos los bizcochos con el almibar ya frío y extendemos el relleno, agregamos unas nueces y cortamos las planchas en dos a lo largo ( del ancho de las tiras depende la altura de la tarta). En una bandeja vamos enrollando las tiras de bizcochos con cuidado unas sobre otras como haciendo un brazo de gitano hasta terminar con todas las tiras. Guardar en la nevera y montar la nata con los azucares, cuando esté montada agregar con cuidado la leche con la gelatina ( esto es para que la nata coja cuerpo). Sacar la tarta de la nevera y cubrir con la nata, con una manga pastelera y el resto adonar al gusto.

Aquí os dejo un trozo para que veais el corte.


Y aquí os muestro las planchas de bizcocho que usé. Son unas planchas ya hechas y congeladas que vende el marido de mi amiga Mª José en su empresa " COMERCIAL ASTORGA"



20 comentarios:

Irene dijo...

ala, que pasada de tarta, esto si es una tarta de altura"me encanta!un besitoo

jose manuel dijo...

La verdad es que te ha quedado espectacular. Enhorabuena y felicidades por esa tarta.

Saludos

dulce dijo...

uffffffffffff que buena te ha quedado, besos

Usero dijo...

Que buena pinta tiene, enhorabuena por el blog y sobre todo por javier que guapoooo, un beso me quedo a seguirte

Perol y Mortero dijo...

Te ha quedado de escaparate, tiene que estar deliciosa.
Felicitaciones para todos.

Besos

mesilda dijo...

Felicidades a los tres!Seguro que disfrutaron con esta delicia de tarta,se ve fantastica.
Besets.

Marisa dijo...

Hola Laleeee!! como estás? cuanto tiempo! muchas felicidades a todos, desde luego no importa nada, pero que nada que haya quedado tan alta, la celebración lo requería!!
Un besoooo

Paula dijo...

mira qué apañada!!! esas planchas de bizcocho pueden venir muy bien, verdad???

Felicidades a todos ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Luisi dijo...

Felicidades a los tres y la tarta te ha quedado estupenda, se ve bien rica
besos

SANDY dijo...

Madre mía que alta te ha quedado.
Besos y felicidaddes para los cumpleañeros.

Macu dijo...

Pues felicidades a los tres!! la tarta tiene una pinta bueniiisima y tu peque está para comerselo, esta precioso!!
Saludos!!

Nieves dijo...

Riquísima y estupenda. Felicidades a todos!

Besos.

Ana Rial Ybáñez dijo...

Yosssssssssssssssss que tarta chiquilla, ¡estabas inspirada! ¿eh?
Quedó de fábula y muy original el corte.
MUCHAS FELICIDADES A TODOS Y A VER SI SUBES MÁS FOTOS DE JAVIER , QUE SEGURO HA CRECIDO MUCHO "DON OJAZOS"
Besitos guapa

Nati dijo...

Una tarta espectacular Lale, te ha quedado genial. Un besazo.

Anniki dijo...

Hola!! He encontrado tu blog a través del paseo por la gastronomia de directo al paladar y me quedo siguiendote pues me gusta mucho! :)

Este pastel tiene una pinta espectacular.. y las capas y el decorado te han quedado perfectos!

Si tu tb te quieres pasar por mi cocina y si te gusta, seguirme, muchas gracias!! :))

Un beso y me quedo dando una vueltica...

Tati dijo...

Neste NATAL...fechem as suas chaminés. Visita que verdadeiramente vale à pena chega é pela porta da frente. Na noite de Natal fujam dos tumultos e dos barulhos. Descubram a felicidade silenciosa. Ela é discreta, mas existe! Eu lhes garanto!Não tenham a ilusão de que seu Natal será triste porque será pobre. Há mais beleza na pobreza verdadeira e assumida que na riqueza disfarçada e incoerente.
O que alegra um coração humano é tão pouco que parece ser quase nada. Ousem dar o quase nada. Não dá trabalho, nem custa muito...E não se surpreendam, se com isso, a sua noite de Natal tornar-se inesquecível. "
BOAS FESTAS!

Miri dijo...

Querida Lale
Entre por un segundo a desearte a ti, a tus dos recetitas........y a todos tus seres queridos unas felices fiestas y un prospero anio!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri

Ernestina tina777 dijo...

Una triple celebracion para una super tarta mega grande, seguro que gusto a todos.

Gracias por pasarte por mi blog y desearte pases el resto de las Fiestas Navideñas en paz y armonía y que el año que viene nos sigamos visitando.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Te ha quedado espectacular, aunque con retraso felicidades para todos...un beso y feliz año

Anónimo dijo...

Hola, dices que las planchas de bizcocho las tienen en comercial astorga. Venden a particulares??, es decir puedo ir directamente y comprar allí planchas de bizcocho??? gracias