martes, 29 de diciembre de 2009

TARTA DE MANZANAS

Aquí os dejo una foto del corte tan bonito que tiene esta tarta, y para quien quiera probarla.
Mas bien de aprovechamiento, porque tenía varias manzanas aburridas en el frutero y había que darles salida. Buscando alguna receta que fuera facilita encontré esta en el libro de la TMX. y la verdad que es una receta facilita y rápida. queda un bizcocho muy suave y bueno.

* INGRDIENTES:

* 6 manzanas reinetas

* 3 huevos

* 150 gr. de azucar

* 130 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente.

* 1 chorrito de brandy

* 1 sobre de levadura

* Un pellizco de sal

* ELABORACION:

Pelamos las manzanas y partimos en cuartos. Fileteamos muy finas sin llegar abajo y reservamos.

Ponemos la mariposa en el vaso. A continuación, ponemos en el vaso los huevos y el azucar y programamos 3 minutos, 37º, vel. 3. Quitamos la temperatura y programamos mismo tiempo y misma velocidad. Agregamos la mantequilla y el brandy y mezclamos 20 seg. en vel. 1 1/2. Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina, la levadura y la sal. Tapamos y programamos 10 seg. en vel. 2 1/2. Terminamos de envolver con la espatula delicadamente.

Vertemos la mezcla en un molde desmontable y colocamos encima los cuartos de manzanas, unos al lado de otro, con la parte fileteada hacia arriba.

Introducimos en el horno precalentado a 180º, durante 25 o 30 minutos. Pinchamos con una brocheta en el centro, si sale limpia es que está cocido.

Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos la superficie con azucar glass a través de un colador.

9 comentarios:

Espe dijo...

que pintica,y es verdad el corte es muy chulo..me llevo un trocin,solo por eso....feliz año

Mar dijo...

Lale, guapa que nos encanta en casa las tartas de manzana, hace mucho que no hago una y esta tuya tiene un aspecto delicioso....
Feliz año y estamos pendientes de vernos en cuanto pasen las fiestas... estamos en contacto...
Un abrazote

Marisa dijo...

Holaaa, deliciosa tarta con reinetas!! un corte espectacular.
un beso y FELIZ AÑOOOOO!!

Isita dijo...

Una tarta estupenda, me gustan mucho las de manzana, el corte fantástico.

Besos y feliz 2010

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Lale, te ha quedado de maravilla esta tarta, con un cafetito tiene que estar insuperable. Un beso y Feliz Año.

Las recetas de Abunany dijo...

Que pinta más exquisita tiene !!!!

Deseo que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad se refleje en tu cara, te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces.!!!
Feliz Año 2010!!!

Un beso ,cuidate , con cariño.
Nancy

Morguix dijo...

Qué corte tan bonito, y qué rica tiene que estar.
¡Feliz 2010!. ¡Que se cumplan tus ilusiones!
Un besote.-

mamen dijo...

Lale, es la mejor para mi, las de manzanas, me gustan todas, asi que te la copieteo sin ningun pudor, y ademas te deseo un feliz 2010, besos guapisima

OLGUIS dijo...

que rica tarta me encanta su presentacion y su sabor seguro que delicioso.
Saludos
olguis.