domingo, 12 de mayo de 2013

Tarta de comunión para Alvaro

Cuando mi prima me dijo que su hijo Alvaro hacía la comunión el 11 de mayo me ofrecí para hacerle y regalarle la tarta, ella me dijo que le daba apuro y yo le dije que no fuera tonta que yo tenía que regalarle algo y prefería que fuera la tarta. Cuando le pregunté que para cuánta gente sería me contestó que unas 100 personas ( ¡ madre mía ! ) pensé, pero lo acogí como un reto personal pues no había hecho una tarta para tanta gente y me iba a servir de experiencia. Pues bien mi reto salió bastante bien a pesar de buscar por internet orientación en cuanto tamaños (la cual no encontré mucha) para esa cantidad de raciones.
Para esta tarta he realizado 3 bizcochos Victoria Sponge Cakes de almendras de 35 cm. cada uno para el piso de abajo , mojados en álmibar de vainilla y relleno de muuucha butterswiss de turrón con crocanti de almendras. Para el piso central realicé dos Victoria Sponge Cakes de vainilla y otro de chocolate de 25 cm. cada uno, mojados en almibar de vainilla y rellenos de muuucha butterswiss de Nutella y conguitos de chocolate negro.
Y para el copete realicé un bizcocho de chocolate a la taza de 18 cm., el cual mojé con almibar de vainilla y rellené de ganaché de chocolate negro y nueces caramelizadas.
Toda la tarta está decorada con fondant Funcakes y pasta de goma casera. La idea del letrero con el nombre y las palomitas la he cogido prestada de mis amigos Flora y Jesús http://ddulcefantasia.blogspot.com.es/. me encanta como quedó. Os he puesto las medidas de los moldes que he usado yo por si puedo orientar a alguien que como yo tenga que realizar su primera tarta para 100 personas. Si alguien necesita alguna receta que me la pida que gustosamente se la escribo. En fín la experiencia ha sido un poco extresante pero ha merecido la pena con creces y me doy por satisfecha con el trabajo realizado.

Aquí abajo os muestro a Alvaro  guapísimo con su tarta.


11 comentarios:

Pilar QyM dijo...

El niño es un encanto pero no me estraña que tenga esa cara de felicidad ante una tarta tan preciosa.
Besitos.

Morguix dijo...

Como siempre, te ha quedado finísima y elegante.
Qué gracia el chiquillo, tan serio y con su cuchara en la mano, dispuesto a "atacar" la tarta rápidamente, jejeje.
Un besote.

Mamen Varela García dijo...

Estoy perdida lo se, pero ya me puse al dia con tanta belleza como tienes hecha, llevo todo el mes en Vigo, mi hija va a ser mama prontito y estoy con ella hasta que nazca mi nieta, ademas donde vivi no tengo internet y solo entro algun rato a traves del movil, eso es muy poco para tantos blog asi que voy visitando un poco cada vez, un beso tesoro

Mamen Varela García dijo...

Y con tanta explicacion no te comente la tarta jajaja, si no tengo arreglo hablo por los codos hasta por aqui.
Y la tarta es de escaparate, solo hay que ver las fotos y al chaval que esta deseando que termines de hacer las fotos para meterle mano, un estupendo trabajo, besos

Titaniii dijo...

Menudo reto, lale, para 100 personas....
La tarta primorosa, como siempre, y dices que llevaba turrón en su interior??? Jolines qué maravilla!!! Alvaro estaría contento, ya se ve la cara de felicidad.
Como siempre, una tarta perfecta.
Un beso, preciosa.

Isabel Morenisa dijo...

Uauuuu está fantástica!!...Y deliciosa!!
Te felicito!!
Este ha sido un gran reto del que has salido victoriosa.
Es preciosa y el niño un bombón.

Oye, y cuantos kilos te pesó esta tarta una vez terminada??
Un besín

ddulcefantasia dijo...

Lale, darte las gracias por tu honestidad y tu humildad . Ese comentario dice mucho de tí. No te puedes imaginar la alegría que nos da que nuestros trabajos sirvan para ayudar a otros. Nosotros también somos de la opinión de cuando te inspira en otro proyecto , por lo menos hacer mención de ello. Por eso aquellas personas que hacen esto y no son capaces de hacer ni un triste comentario dejan mucho que desear y hay much@ssssssssssssssssssss. Un beso

la tarteria de josita dijo...

Preciosa la tarta .Un beso

doris dijo...

Te quedó preciosa, me encanta.Besos

Luisi y Mari dijo...

Se le ve super feliz y orgulloso de su tarta, quedo estupenda
besos

Cocina con Reina dijo...

que fina y elegante te ha quedado!! me encantaa,el fondant a veces, algunas lo recargan demasiado, y esta es perfecta para una comunión de niño, te felicito..besos