jueves, 12 de noviembre de 2009

Magdalenas de vainilla y nueces




Esta receta de magdalenas me han ganado , es la segunda vez que las preparo y siempre quedan subiditas y esponjosas. La primera vez que las preparé las hice con unas gotas de esencia de anís y quedaron buenísimas, creo que acepta varias posibilidades, yo pienso seguir haciendolas y probando con varios sabores y combinaciones. Son unas magdalenas que duran bastantes días tiernecitas, os animo a probarla y contadme que tal.

*INGREDIENTES:

* 350 gr. de harina

* 250 gr. de azucar

* 250 gr. de aceite de girasol

* 100 gr. de nata

* 1 sobre de levadura

* 250 gr. de huevos

* aroma de anís, limón, vainilla, el que prefieras

* ELABORACION:

Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y echamos los huevos con el azucar.Programamos 7 minutos a 37º vel. 3.

Agregamos a continuación la esencia elegida, quitamos la temperatura y batimos otros 6 minutos, vel. 3.

Añadimos los ingredientes restantes menos la harina y la levadura y programamos 3 minutos, vel. 2.Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura, removemos con la espátula antes de darle 5 segundos a vel. 6. Después de esto volvemos a remover con la espátula y dejamos reposar en el vaso 10 minutos.

Ponemos en capsulas de papel y espolvoreamos con azucar y dejamos reposar otra vez.

Precalentamos el horno a 230º y cuando metamos las magdalenas bajamos la temperatura a 210º, horneamos hasta que suban y se pongan doraditas(depende del horno).

Yo a estas les he puesto algunas nueces picaditas por encima.

18 comentarios:

juan el catalan dijo...

Hola Lale, que bien que te salen,tienen muy buena pinta y seguro que estan buenisimas, un saludo.
JUAN

Marisa dijo...

Holaaa, qué madalenas más deliciosas!! a mi todo lo que lleve nueces me encanta, y ahora que es época, se las pongo a los bizcochos y ummmm, riquísimos!!
Te han quedado divinas
un besooo

Mª Dolores Andrés. dijo...

¡Que contenta me pones con esta receta!
Hoy he estado en el Lidl, porque traían cacharros para la cocina, y he comprado de todo, también bandejas como la que se ve en tu foto para hacer las magdalenas. A ver cuándo saco tiempo y estreno con tu receta.
Muchas gracias por tu aportación, un saludo.

NENALINDA dijo...

Ummmmm que pintaaaaa wapi se ven divinaaaaas yo tamien las he exo hoy para mi peque pero son las de toa la vida , aun tengo que subirlas al blog.
De momento que te parece si te cambio unas cuantas pa catarlas.
Bicos mil wapa.

Anna dijo...

Hola ya veo que últimamente nos ha dado a todas por hacer magdalenas y es que ya apetecen, pues con un buen cafelito o un chocolate calentito en la merienda estan deliciosas.
Besos

mamen dijo...

Lale, me encantan estas recetas, y la tarta san marcos en para enmarcarla, que rica, mi hija se volveria loca, con lo que le gusta, las magdalenas ya estan copiadas, besos paisana.
¿vives por la zona de S. Felipe Neri?
yo vivo por alli, a ver si nos vemos un dia,

Laura. dijo...

Lale, me llevo la receta, me encantan! te han quedado preciosas, con anís seguro que son deliciosas! anotada esta!
Besos!

Espe dijo...

yo me llevo la receta y un par de ellas para el cafe,que tienen una pinta riquisima.,(pasa por mi blog si tienes un ratin)

Ines Gomez dijo...

Hola Lale, me encanta tu blog, y aunque siempre te visito y no te dejo comentarios pues hoy con un poquito mas de tiempo te dejo un saludito. Tus recetas... impresionantes!!! Estas magdalenas se ven buenisimas, especiales para una buena merienda. De seguro a mis hijos les encantarian asi que con tu permiso me llevo la receta.
Un abrazo
Ines

Morguix dijo...

Por Dios, qué día llevo con las magdalenas... Sólo de ver la pinta que tienen las tuyas, con esos trocitos de nueces, se me hace la boca agua, ¡fantásticas!.
Tendré que decidirme a hacerlas.
Un besote grande.

Ernestina tina777 dijo...

Deliciosas esas magdalenas para una merienda y con nueces, muy ricas.

Besos.

Tivisay dijo...

Hola.... que buenas las magdalenas, y con nueces que me pirran.... tienen una pinta estupenda. besos

Tivisay dijo...

Hola.... que buenas las magdalenas, y con nueces que me pirran.... tienen una pinta estupenda. besos

Anónimo dijo...

He tenido la suerte, fortuna o como se diga de engolliparme con una esta tarde, estaban de lujo, todo sea dicho y es que sinceramente la magdalena en cuestion va mas alla de la foto, la pinta ya es increible y la degustacion mejor aun ...

Un consejo no dar de beber cafe a las madalenas que tienen un guen saque y tratad de tener un vaso de agua cerca pa probables engollipaeras ...

fdo: Er Juandi ...

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Nada como unas buenas magdalenas caseras, lo malo es que es difícil parar de comerlas y con la pinta que tiene estas aún más.

Besitos

Anica dijo...

Ainsss q ricas maja, me las apunto para llevarlas al pueblo....seguro q triunfo!!

Besicos

susita dijo...

Pero qué buena pinta tienen estas madalenas!!!!! y con lo que me gustan las nueces...creo que las voy a hacer en breve. ¡Gracias por hacerte seguidora de mi blog! Desde ahora mismo tú también tienes una nueva fan!!!!!! Besinos! Susi.

Azahar dijo...

soy azahar y este tambien lo hago,estan tan esponjositas y con las nueces aun mas ricas se ven. Un saludo