Buscando una receta de magdalenas rellenas de chocolate para mi niño Javier que les encantan encontré estas del maestro Xavier Barriga en un blog llamado" Gástalo en la cocina " http://gastaloenlacocina.blogspot.com.es/2011/03/magdalenas-rellenas-de-chocolate-paso.HTML Os dejo la receta para que probéis lo buenas que están. * INGREDIENTES: * 2 huevos * 175 gr. de azúcar * 60 ml. de leche * 190 ml. de aceite de girasol * 210 gr. de harina * 1 cdita . de levadura * Un poco de sal * Aroma de vainilla * Crema de chocolate tipo nuttela * ELABORACION: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que banqueen. En un vaso mezclamos el aceite y la leche y lo incorporamos a la mezcla de los huevoas y azúcar sin dejar de batir. A continuación echamos la vainilla y sin dejar de batir echamos la harina que habremos tamizado junto al la sal y levadura. Guardamos la masa como mínimo una hora en la nevera y cuando vayamos a preparar en las capsulas encendemos el horno y precalentamos a 240º. Para preparar las magdalenas mientras el horno coje temperatura disponemos las capsulas dentro de un molde para que suban y no se abran, echamos un poco de masa para magdalenas, a continuación una cucharada de crema de chocolate y terminamos de rellenar con masa. Espolvoreamos con azúcar avainillado y horneamos a 220º durante unos 12 o 13 minutos. En la receta original llevan canela y ralladura de naranja, yo preferí ponerles vainilla por si a Javier no les gustaban. |
Aquí abajo os muestro una foto de como queda por dentro, están buenísimas. |
5 comentarios:
Que buenas, me quedo con tu receta guapa.Besos
Tengo pendiente hacerlas, porque todo el mundo habla maravillas de esas magdalenas.
A ti te han quedado de lujo, y más todavía con ese "corazoncito" de chocolate, ¡qué ricas!.
Un besote, guapa.
Qué buenas que tienen que estar estas magdalenas!! Con la nutella tienen que estar de muertee!
Besitos ^^
Que ricas¡¡¡¡¡ y con ese chocolate mmmmmmmm
besos
Enhorabuena por tu blog! Me gusta muchísimo y me quedo por aqui para seguirte de cerquita :) dulces besitos
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