Brioches rellenos de nocilla

Estos brioches los preparé ayer para la merienda y tengo que decir que no traje ni uno de vuelta.

Es increible lo que les gusta el chocolate a los niños y a los no tanto.

La receta de la masa no es más que la del libro de thermomix que ya le voy cogiendo el truquillo a la maquinita.

* INGREDIENTES:

* 150 gr. de leche

* 50 gr. de azucar

* 50 gr. de mantequilla

* 3 yemas de huevo

* 20 gr. de levadura prensada

* 400 gr. de harina de fuerza

* 1 pizca de sal

* ELABORACION:

Primero calentamos el horno a 200º.

Vertemos en el vaso la leche, el azucar y la mantequilla y programe 1 minuto, 30 segundos, 37º, velocidad 2 1/2. Añada las yemas y la levadura y mezcle 10 seg. , vel. 4. Agregue la harina y la sal, programe 15 seg. vel. 6 y después amase durante 2 m. vaso cerrado , velocidad Espiga.

Ponemos la masa en una mesa enharinada y hacemos porciones que estiramos con el rodillo, le ponemos una cucharadita de nocilla en el centro y cerramos con los dedos a pellizquitos. Disponemos en una bandeja de horno y dejamos levar tapados con un paño durante más o menos una hora. Pasado este tiempo pintamos con huevo y horneamos sobre unos 20 minutos dependiendo del horno.