Estos muffins los preparé el domingo para la merienda y quedaron bastante buenos. Me gustan más que las magdalenas, quedan bastante esponjosos, sobre todo los que llevaban sirope de fresa. Es una receta rapidita y sencilla.
* INGREDIENTES:
* 200 gr. de harina
* 100 ml. de nata
* 150 gr. de azucar
* 2 huevos
* 80 ml. de aceite
* 1/2 sobre de levadura
* 1 cdita. de bicarbonato
* 1 pizca de sal
* Mermelada de fresa
* sirope de fresa (marca Hipercor)
* ELABORACION:
Batimos los huevos con el azucar, le añadimos la nata y el aceite, volvemos a batir. Vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos bien y le añadimos a la masa la mermelada ( 4 cucharadas ), mezclamos con cuidado para que quede una masa beteada.
Llenamos las capsulas hasta la mitad ( a unas les puse unos corazones y a otras un chorrito por encima de sirope de fresa). Metemos al horno precalentado a 180º durante 15 o 20 m.
1 comentario:
Qué receta más buena, Lale! Me la llevo sin permiso y tó! Un besito y gracias.
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