viernes, 12 de junio de 2009

Tarta tres chocolates

Esta tarta la he hecho para felicitar a una buena amiga de mi madre espero que le guste y la disfrute el día de su santo ¡MUCHAS FELICIDADES TOÑI!



Ingredientes:

  • 150gr.de chocolate negro
  • 150gr. de chocolate con leche
  • 150gr. de chocolate blanco
  • 600ml. de nata liquida
  • 900ml. de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 6cucharadas de azucar

Para la base:

  • galletas María
  • mantequilla fundida
  • un poco de leche

Para adornar:

  • Bizcochos duros
  • Conguitos de tres chocolates (yo los encontré en DÍA)
  • Un lazo


Elaboración:

  1. Coger tres recipientes y verter en cada uno de ellos 200ml. de nata y 300ml. de leche.
  2. Separar un poco de esta mezcla y fundir en ella el chocolate negro en el microondas.
    El resto poner al fuego con tres cucharadas de azucar y 1 sobre de cuajada,cuando esté caliente verter el chocolate fundido y mezclar hasta que espese un poco.
  3. Mientras habremos triturado las galletas y mezcladas con mantequilla y un poco de leche habremos hecho como una masa ycon ella habremos forrado el fondo de un molde desmontable que meteremos unos minutos en el horno a 200º.
  4. Cuando tengamos la base horneada verteremos sobre el molde la mezcla de chocolate con el dorso de una cuchara y metemos en la nevera hasta que cuaje(yo lo suelo meter en el congelador 10m.)
  5. Cogemos un poco de la segunda mezcla de leche y nata y apartamos un poco para fundir en el microondas el chocolate con leche.
  6. El resto de la leche se pone al fuego con las otras 3 cucharadas de azucar y 1 sobre de cuajada y cuando está caliente vertemos el chocolate con leche y mezclamos hasta que espese un poco.
  7. Sacamos de la nevera el molde y vertemos con cuidado y el dorso de una cuchara la mezcla encima de la anterior.
  8. Volvemos a meter en la nevera para que cuaje la segunda capa.
  9. Con la tercera mezcla de leche y nata haremo lo mismo que las anteriores,cogemos un poco para fundir el chocolate blanco que mezclaremos con la leche,la nata y el tercer sobre de cuajada(esta mezcla no lleva azucar).
  10. Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla de chocolate blanco con el dorso de una cuchara(esto se hace para distribuir los chocolates y no mezclarlos.
  11. Se deja cuajar la tarta en la nevera unas horas.
  12. Pasadas estas horas sacamos,desmoldamos y decoramos rodeando la tarta con los bizcochos y atamos con el lazo.En la base de arriba ponemos los conguitos de tres chocolates.