martes, 28 de julio de 2009

Bizcocho de mazana y caramelo


Este bizcocho me parece realmente un bocado del cielo , que es como se llama el blog de Clemenvilla de donde lo he copiado.Es un bizcocho superesponjoso con una textura suave y un toque muy bueno con el caramelo que lleva encima.Os dejo la receta y os animo a probarlo,que seguro me dais la razón en que está de vicio.
*INGREDIENTES:
* Bizcocho:
* 2 huevos
* 1 yogur o 125ml. de leche
* 1 vaso de yogur de aceite
* 2 vasos de yogur de azucar
* 3 vasos de yogur de harina
* 1 cda. de vahinilla
* 2 manzanas
* Caramelo:
* 40gr. de mantequilla
* 50gr. de azucar
* ELABORACION:
Calentar el horno a 180º.
Mientras mezclar todos los ingredientes del bizcocho y verter en un molde previamente engrasado.Hay que tener cuidado y no llenar todo el molde, solo hasta la mitad,si no al poner el caramelo puede salirse y es peligroso.
Disponer las mazanas por encima y llevar al horno a 180º durante 30m.
Mientras hacer el caramelo,fundir la mantequilla,añadir el azucar y mezclar hasta conseguir el punto deseado, que no se nos dore demasiado.A los 30m. sacamos el bizcocho y vertemos cucharadas de caramelo por encima y horneamos 15m. más y ya está.